Согревающие напитки для взрослых и детей

15 декабря 2017
  Автор: Алла


Согревающие напиткиВ жизни каждого человека случались моменты, когда промерз буквально до костей, кажется, что еще чуть-чуть, и ты превратишься в ледышку, в которой не осталось ни капельки тепла. Вот тогда-то и помогут согревающие напитки, которые не только вернут к жизни замерзшее тело, но и предотвратят возможные осложнения переохлаждения.

В мире существует великое множество напитков, которые помогают согреться, а мы остановимся на самых популярных. Но сразу оговоримся: некоторые согревающие напитки содержат алкоголь, поэтому рекомендованы только для взрослых.

Начнем с популярного глинтвейна. В переводе с немецкого название этого напитка звучит как «пылающее вино». Кроме вина глинтвейн может содержать ликер, коньяк или ром. Традиционно этот согревающий напиток готовят следующим образом:

6-7 штук гвоздики

1 палочку корицы

4-5 горошин душистого перца

1/8 мускатного ореха

Половина апельсина

Все это заливаем половиной стакана холодной воды и ставим на медленный огонь. После того, как вода закипит подержать еще 2-3 минуты на огне, а затем закрыть крышкой, снять с огня и настаивать 15 минут. По истечении этого времени вылить в толстостенную кастрюлю 1 бутылку красного полусладкого вина и добавить настой со специями, всю эту смесь подогреть, но не кипятить. Снять с огня и пить, наслаждаясь теплом, потрескиванием дров в камине и падающими за окном снежинками.

ГрогВспоминая согревающие напитки, нельзя обойтись без английского грога:

0,75-1 л. водки

250 г сахара

1-2 стакана воды

крепкий чай (примерно 50 г чая на 750-1000 мл воды)

Вскипятить воду, влить туда 1-2 стакана водки, засыпать сахар и варить эту смесь 5 минут. Затем влить в сироп чай и оставшуюся водку ( лучше ее тоже подогреть). Перемешать. Этот согревающий напиток достаточно крепкий, поэтому не рекомендуется злоупотреблять им, максимальная доза не должна превышать 200-250 мл.

Молочный пуншСогревающие напитки будут незаменимы, если вы промерзли и чувствуете приближающуюся простуду. Молочный пунш поможет не только согреться и предотвратить простуду, но и заснуть спокойным, глубоким сном. Молочный пунш лучше пить на ночь, а состоит он из:

150 мл молока

15 мл коньяка

½ чайной ложки корицы

½ чайной ложки меда

Молоко нагреть до появления пенки, пенку снять и влить коньяк, насыпать корицу и положить мед. Все хорошо перемешать и пить, пока не остыл.

Калмыцкий чайЕсть согревающие напитки, которые не содержат алкоголь и их можно давать детям. Вот, к примеру, калмыцкий чай:

5 столовых ложек чая

2 литра воды

1 литр молока

50 г сливочного масла

2-3 чайные ложки соли и столько же черного перца

Закипятить воду с молоком и опустить туда заварку, масло, соль и перец, поварить несколько минут и принимать маленькими глотками.

Перечисляя согревающие напитки, не забудем и об исконно русском сбитне:

150 г меда

1 стакан воды

100 г сахара

Все это на медленном огне проварить до образования однородной массы, Сбитеньснимая образующуюся пенку.

1500 л воды

Зверобой, мята, имбирь, молотая корица – всего по 5 г

Черный перец – 1 горошина

Гвоздика – 2 г

Из этих продуктов приготовить отвар. Полученным отваром развести приготовленный ранее медово-сахарный сироп и получите вкуснейший русский сбитень.

Пейте согревающие напитки с удовольствием и с уверенностью, что они не только согреют вас, но и уберегут от возможной простуды.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

 
Рубрика: Здоровье

19 комментариев к “Согревающие напитки для взрослых и детей”

  1. Алина:

    Столько разнообразных и вкусных напитков, все хочу попробовать, спасибо за рецепты, будем готовить и наслаждаться вкусом! =)

  2. Lora:

    Зимой, знание этих напитков и рецептов их приготовления, очень полезно. Иногда на остановке так промерзнешь, что согреться даже в помещении быстро не получается.

  3. Larisa:

    Не согласна, что рецепт сбитня (проваренный МЕД и сахар в воде) принесет пользу. Возможно ты ошиблась, Алла, но мед нагревать выше 50 градусов не рекомендуется по той причине, что он теряет все свои полезные свойства, а в некоторых случаях даже превращается в токсин. Может быть сварить сироп на сахаре и только после остывания отвара добавить мед?!.

  4. Незнакомка:

    Читала о рецепте калмыцкого чая и его полезных свойствах, но не готовила никогда и не пила. Стоит приготовить как-нибудь и попробовать этот напиток.

  5. Лара:

    Удивительно вкусный и согревающий в холодную погоду, глинтвейн! Мы всегда готовим его с удовольствием, особенно в зимние праздники. А в новогоднюю ночь можно насладиться глинтвейном, прогулявшись к елке, которую всегда устанавливают возле нашего кафе.

    • Алла:

      А если использовать специальный прибор для приготовления глинтвейна (о нем Алина писала в статье), то и процесс облегчится.

  6. Алексей:

    Мне чаще приходилось согреваться просто чаем. Теперь после знакомства с предложенными рецептами постараюсь приготовить согревающий напиток и понять насколько такие напитки эффективнее просто чая.

  7. Береслава:

    Когда вам наскучат горячие напитки на основе вина и рома, попробуйте приготовить тодди. Основой для него может стать любой ликер яичный, шоколадный, фруктовый. Если вы предпочитаете крепкий алкоголь, добавьте в тодди немного джина, виски или коньяка. ?

  8. Елена:

    Я чаще всего для согрева пью чай, но, глинтвейн мне тоже нравится.

  9. Иван:

    Хорошие согревающие напитки. Спасибо за рецепты.

  10. Ольга Парфенова:

    Да зимой без таких напитков не обойтись!!! Классные рецептики.

Оставьте комментарий