Архив рубрики: Здоровье

Домашний йогурт

19 февраля 2013
  Автор: Алла

Домашний йогурт.В далекие 80-е годы прошлого века мы оказались в братской тогда еще Республике Украине. Поскольку дочка была маленькой, первый отдел в магазине, который мы посетили, был Молочный. Сказать, что мы удивились – просто ничего не сказать. Напиток в молочной бутылке назывался очень странно: ЙОГУРТ. Мы много потешались над этим труднопроизносимым словом и никак не могли быстро его выговорить: ЁГУРТ, а может ЕГУРТ, нет, наверное, ИОГУРТ. В общем, натешившись вволю, мы его попробовали. Вкусненький сладковатый кефирчик.
Мы слыхом не слыхивали тогда о дисбактериозе и бифидобактериях, лактобактериях и тем более ацидофильных бактериях. Не знаю, сколько в этом украинском йогурте было этих самых бактерий, но мы пили его с удовольствием, он был вкусный.

Читать далее...